Descubra Domaine de la Rose, icônico país das maravilhas olfativas de Lancôme

Meu avental está pleno e cheira Melhor do que qualquer outra peça que eu já usei. São 9:30 em uma quarta -feira de manhã em maio, e acabei de passar a maior segmento de uma hora aprendendo a arrancar o perfeito Centifolia rosa ou Rose de maio. As flores indescritíveis florescem uma vez por ano por um período de três semanas, geralmente começando no início e meados de maio. Pulverizado em jet lag, eu cheguei a Domaine de la RoseAssim, LacomeA Rancho Orgânica Dreamada em Grasse, na Riviera Francesa, muito a tempo da colheita anual.

“Ah, nascente é bom”, diz Antoine LeclefDirigente do Horticultor da Domaine. Ele segura uma pequena, mas linda flor na mão. As flores são mais frescas quando estão em plena floração, entre 9 e 10 da manhã, ele explica com um sotaque galicismo suave um pouco mais gentil do que o que você encontra em Paris. “Você vê o coração amarelo desta rosa?” ele diz. “É logo que você sabe que está pronto para ser arrancado. Coloque dois dedos embaixo da flor e seu polegar por cima”, ele instrui. “Em seguida, pressione um pouco por cima e gire suavemente enquanto você puxa para cima.” Uma flor perfeitamente intacta aparece em sua mão estendida, e ele a desliza para o avental. “Agora você tenta.”

Retrato de Ben Colmbel e © NEM Architectes

Hoje é 87 graus, e posso sentir o sol do Mediterrâneo batendo em meus ombros nus. Distraído com os pensamentos do filtro solar que não estou usando, eu senhor as primeiras rosas. “Você tem que rolar com a mão”, diz Leclef. “Quando você faz muito, faz o som perceptível.”

Momentos depois, eu ouço um pequeno som de estalo e sou recompensado com o que só pode ser descrito porquê o perfume mais intoxicante que já encontrei. “Oh meu Deus”, eu sussurro, relutante em arriar a flor. Inalando profundamente, fecho os olhos e tenho uma experiência quase fora do corpo. Porquê Proust Madeleinesesta rosa de maio perfeitamente cultivada – cultivada sem um vestígio de produtos químicos e colhida no seu pico de desenvolvimento oloroso – desencadeou uma memória sensorial tão possante e visceral que sinto que todo o meu corpo relaxe. De repente, os anos caem embora, e estou de volta Maneira marginal em Quunquit, Mainemeus pés cobertos de areia e meu nariz aninhado em seu lugar feliz: no fundo do coração perfumado das rosas selvagens que crescem ao longo da costa escarpada.

A intensa resposta emocional que experimentei ao farejar pela primeira vez a Rosa Centifolia em Domaine pode ser explicada pelo BASIC neurociência: A lâmpada olfativa-a estrutura no cérebro que recebe e retransmite os aromas que respiramos-está diretamente conectada aos dois focados na memória hipocampo e a amígdala, que regula as emoções. But I prefer Proust's more poetic explanation of the transportive nature of smell: “A single sound, a single scent, already heard or breathed long ago, may once again, both in the present and the past, be real without being present, ideal without being abstract, as soon as the permanent and habitually hidden essence of things is liberated, and our true self, which may sometimes have seemed to be long dead, but never was entirely, is re-awoken and re-animated when it receives the comida celestial que é trazida a ele. ”

Embora eu soubesse que não era o mesmo perfume – porquê vinhoa fragrância de cada rosa é afetada por inúmeras variáveis do terroir individual, porquê chuva, temperatura e elevação – não pude deixar de me perguntar se a intensidade da memória do perfume tinha um pouco a ver com a nitidez da molécula de rosa na pouquidade de produtos químicos. Enfim, as rosas em Domaine, porquê as da minha puerícia – e eu na idade – eram selvagens e livres.

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Quando Françoise LehmannPresidente da marca global de Lancôme, primeiro os olhos no domínio em novembro de 2019, seu sonho era gerar um lugar que honraria a legado de Lancôme enquanto moveria a marca em mais um direção sustentável. Atualmente, 93% dos ingredientes utilizados nas fragrâncias de Lancôme são biodegradáveis e 73% são biológicos. Até 2030, a marca está trabalhando em direção a um objetivo de usar ingredientes 100% de origem sustentável e de base biológica. Hoje, 100% do que é cultivado no domínio é orgânico.

“As pessoas que originalmente possuíam a propriedade começaram a cultivar organicamente nos anos sessenta, e as pessoas nas outras fazendas pensavam que eram loucas”, diz Lehmann. “Eles disseram: 'Por que você cultivaria duas rosas quando poderia cultivar 10 com produtos químicos?'”

Acontece que a decisão de escolher unicamente métodos de prolongamento orgânico era presciente. “Uma das razões pelas quais o solo está ficando tão pobre em muitos outros lugares é por pretexto de intensivos Monocultura agrícola com muitos pesticidas ”, diz Lehmann.“ É por isso que tantas espécies de pássaros e animais desapareceram. ”

Por outro lado, as criaturas estão vivas e muito presentes no domínio. Enquanto continuo meu passeio com Leclef, somos serenizados por 33 espécies de pássaros. “A biodiversidade realmente ajuda as flores a prosperar”, explica ele, observando que o domínio também sedia 31 espécies de borboletas, oito espécies de libélulas, 12 espécies de morcegos e um monte de cobras, ratos e outras criaturas. Observo as cobras enquanto passamos pela grama subida e chegamos a uma amoreira muito pejada, uma das 163 espécies de vegetação na propriedade. “Você pode manducar, vá em frente”, Leclef incentiva porquê um galo em voz subida dos campos de terraços detrás de nós. Pego uma das frutas inchadas de um galho e fico uma mordida. Ele explode na minha boca. Porquê o perfume da rosa, o sabor da baga é dissemelhante de tudo que eu já experimentei. Mais fresco, mais rebuçado, mais suculento. “É isso que você coloca nos atolamentos de Lancôme?” Eu pergunto, fazendo uma apontamento mental para estocar antes de voltar para moradia. “Não”, diz Leclef. “Nós cultivamos as bagas para os pássaros. Eles os amam!”

“Os pássaros não são loucos”, brinca Lehmann. “Eles provavelmente todos se chamavam, dizendo: 'Venha cá. Deveria ter menos pesticidas neste lugar!'” Enquanto os pássaros ajudam a polinizar as rosas, as ovelhas locais ajudam a podá -los. “Eles são trabalhadores muito bons”, observa Leclef com um sorriso travesso. Até as cobras são úteis, acrescenta ele. “Eles comem os ratos que podem danificar as culturas e espalhar doenças”.

Enquanto caminhamos, Leclef aponta dezenas de ervas frescas e flores silvestres. “Cá está o alecrim”, diz ele, arrancando um talo requintadamente oloroso. “Ah, e nascente é um dos meus cheiros favoritos, porque me lembra minha avó”, continua ele, tirando duas folhas verdes de uma árvore de laranja amarga. “Ela usou um Roger & Gallet Soap Isso cheirava assim. Esmague as folhas juntas e depois cheire suas mãos. ” Eu faço o que me disseram e não posso confiar no perfume que flutua no meu nariz hesperídico Com uma ligeiro pitada de nerol floral, cheira chocantemente semelhante a um sabão perfumado que meu namorado na faculdade usou que veio de Mallorca. Ele me presenteou antes de ir para o exterior para seu primeiro ano na Itália. Bolso minhas folhas e penso brevemente escolhendo mais alguns.

Quando chegamos ao término de nossa turnê, transferimos nossas pétalas de rosa frescas para um grande saco de sepultamento. (Tenho permissão para esgueirar um punhado na minha mochila porquê um memorial.) Em seguida, transportaremos as pétalas para o processamento para DSM-Firmenichuma empresa global com uma destilaria de perfume lugar. As flores precisam ser transportadas para a fábrica o mais rápido provável; Mesmo um detença de unicamente uma hora pode comprometer a integridade do perfume. Hoje, enchei metade do meu avental com pétalas frescas. Leclef diz que colheitadeiras experientes porquê Madame Lafleur (sim, esse é o nome verdadeiro dela; ela trabalha cá há 50 anos) pode às vezes preencher até 20 vezes esse valor em unicamente um dia usando um método rápido e de duas mãos (aparentemente ela pode apostar de quatro a cinco quilos em uma hora, o que a torna um pouco porquê o porquê o Simone Biles de colheita de rosa). Isso é importante porque, porquê observa Leclef, “são necessários 800 kg de pétalas de rosa frescas para fazer unicamente um quilograma de rosa absoluta (o óleo intensamente perfumado e altamente concentrado que os perfumistas usam em fragrâncias).”

“Cheiro dentro da bolsa”, sugere Leclef com um sorriso largo. Eu cutuquei gentilmente minha cabeça no saco e desmaio no cheiro inebriante. “Levante deve ser o que o firmamento cheira”, penso em voz subida enquanto pulamos em um carruagem em espera e seguimos para a destilaria.

Em verificação com o idílico País das Maravilhas Horticulturais que é Domaine, o prédio de processamento de fragrâncias do DSM-Firmenich é onde o romance encontra a verdade. É uma caixa grande, branca e de imerming, cercada por muita segurança. Representado em tirar uma foto, lembro -me do que Leclef disse sobre a indústria de perfumes: “É muito secreto!”

No entanto, não demorou muito para que eu possa ter chegada ao santuário interno desta fábrica inauspiciosa. Demos botas esterilizadas especiais antes de entrar no laboratório, onde nos encontramos Cyril Mastersum perfumista DSM-Firmenich. Entregamos a ele nossa bolsa de pétalas, que ele deposita em uma máquina que pode ser melhor descrita porquê um microondas de flores. Em seguida 17 minutos, esse processo criou um pequeno frasco de chuva de rosas extremamente perfumada. “Chamamos isso de tempo aquosa”, diz Rabi. “Coletamos as moléculas aromáticas mais interessantes nas flores usando unicamente chuva e sem petroquímicos. Quando você usa produtos químicos, você destrói muito. Essa novidade tecnologia baseada em chuva nos permite preservar o supremo provável do perfume original”.

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A próxima paragem em nossa façanha é o prédio principal da Barbie-Pink de Domaine, onde Audrey Dangy-Cayeum dos especialistas olfativos de Lancôme, mostra -nos porquê os perfumistas combinam ingredientes diferentes para fazer uma fragrância. Garrafas de vidro preenchidas com 2.000 matérias -primas (200 naturais e 1.800 sintéticas) traço quatro prateleiras curvilíneas de uma grande estação de trabalho conhecida porquê órgão de fragrância. Cá, finalmente, sinto o cheiro da raiz de íris muito discutida, que tem um perfume rebuçado, macio, em pó e camurça. Também cheiramos vários extratos de Rosa Centifolia, todos diferindo ligeiramente com base na tecnologia de extração usada para tomar suas moléculas olfativas.

Depois de levar nosso nariz em uma jornada estonteante por dezenas de extratos interessantes de fragrâncias cruas, Dangy-Caye apresenta a pièce de résistance: Perfumes absolutosuma novidade coleção centrada em rosa de Lancôme que está sendo lançada em setembro. Haverá 11 fragrâncias na traço, e nove são novidades. “A idéia para esta coleção é deslindar a rosa porquê você nunca cheirou antes”, diz Dangy-Caye. Ao combinar a Rosa Centifolia da Domaine de la Rose com diferentes ingredientes, você pode testar as muitas facetas complexas da rosa. Pensamos, por que não gerar uma rosa fresca, uma rosa lenha, uma rosa virente. … ””

A primeira fragrância, 6 da manhã Rosefoi criado por perfumista Fanny Bal no Iff (Flavors e fragrâncias internacionais). “Levante combina o extrato de Centifiola Neo-absoluto com frutas verdes suculentas, lírio do vale, cassis e sementes de Ambrette”, diz Dangy-Caye. Cheiramos mais cinco aromas, cada um mais multíplice que o último. O perfume final, Inferno de uma rosafoi formulado por perfumista DSM-Firmenich Nathalie em. “Destina-se a lembrar uma rosa vindo de cinzas”, diz Dangy-Caye. Cá, o extrato de rosa de Domaine de la Rose é combinado com sementes de vetiver e Ambrette para um perfume mais nervoso e unissex. “É incrível que, da mesma flor, você possa gerar tantas fragrâncias diferentes.”

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Depois de transpor do domínio, passo vários dias no Ao sul da Françatomando um tempo para sentir o cheiro das rosas em todos os lugares que vou. Eu tenho uma novidade opinião pela magia de fragrânciae eu me pego passando horas explorando lojas de perfumes. Mas zero se compara ao perfume ainda variegado das pétalas orgânicas de Rosa Centifolia que eu contrabandeei de domínio na minha mochila. Quanto tempo esse perfume pode persistir? Eu me pergunto. Já se passaram quatro dias, e minha bolsa ainda cheira a firmamento.

Ao passar pela alfândega no JFK nos Estados Unidos, me perguntam se tenho qualquer maná ou produtos agrícolas na minha bolsa. Olhando para ordinário, eu murmuro: “Não, acho que não”, enquanto eles agarram minha bolsa e começam a vasculhar.

“Aha! Encontrei”, o segurança se apóia triunfantemente. Com grande floreio, ele produz uma maçã virente machucada que eu escondi lá há vários dias da minha cesta de boas -vindas em Château de Théoule. “Você não tem permissão para levar isso para os EUA!” Ele diz com clara satisfação e domínio. Eu sorrio mal e peço desculpas.

O firmamento ainda está na minha bolsa.

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